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厉害!河南这家企业研发的智能设备无需人工操作3分钟就能出炉热

发布日期:2021-11-25 12:08   来源:未知   阅读:

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  从郑州市、洛阳市、新乡市、许昌市等地区筛选出来的38家优质企业,在一周时间内,将面对18家金融机构、20家私募投资机构、60家股权投资机构、10家产融合作支撑单位进行路演,为先进技术产品转化投融资探索新路径。

  河南商报也将陆续选择河南优质科技创新企业、项目,推出“路演河南好项目”系列报道,助力河南科创发展。

  景区、高速服务区、机场等场所,高频次、大密度、全时段、高质量的用餐需求逐渐凸显。

  河南就有一家企业,研发出来的智能设备,破解了行业痛点。无需人工操作,3分钟就能出炉热腾腾的牛肉面

  一个夜晚你风尘仆仆地来到一个高速服务区,饥肠辘辘的你想吃顿热气腾腾的晚饭。但是服务区的餐饮区此时已经下班,你只好吃个泡面凑合一顿

  这是在高速跑夜路的朋友时常会遇到的一个场景,此时你可能会想如果有一个24小时的“鲜食”售卖机就好了。

  本次投融资路演周上,河南许昌的万杰智能科技股份有限公司(以下简称“万杰智能”)带来的“智慧面馆”项目,实现了你的这个“梦想”。

  “我们带来的智能熟面机3分钟可以将面粉制作成香喷喷的红烧牛肉面、金汤牛肉面、酸菜牛肉面等多个品种的现做面食。”万杰智能的信息总监汪旭伟在路演中介绍,而制作过程中不需要人工干预。

  河南商报记者了解到,该机器在8秒钟就可以完成和面、压面、切面、出面的过程,而后的时间用于煮面等步骤。

  消费者只需选择品类、扫码支付即可完成购买。机器启动后,第一碗面平均用时约3分钟,如果连续出面,每碗面的间隔仅需48秒。可以满足高效率出餐的需求,此外还具备无需厨师,节省人工成本,夜间、假日均可以24小时持续营业等优势。

  除了智能熟面机,他们还研发的有智能现磨豆浆机,一分钟就能制作出现磨豆浆。而这些机器的制作过程都可以通过机器上的视窗清晰看到,全程“无添加”。

  “目前我们在全国已运营了147家直营智慧面馆,主要投放的场景有交通、餐饮、旅游、团餐、食堂。”汪旭伟介绍,例如许昌高铁站、许昌服务区、苏州黄墅景区、上海海昌公园等地都有落地。其中,许昌高铁站、许昌服务区门店目前平均日销售额在2400元左右。

  据介绍,这家成立于1996年的公司从一个食品机械小作坊起步,一直专注于食品机械的研发、制造、销售和服务。如今已经成为中国智能主食装备行业的领军企业。智能鲜面条机、智能熟面机、智能包子成型机和智能主食生产线等都是他们最新的研发成果。

  “智能熟面机经过长达十年的持续研发、7次迭代升级、多年的市场验证与店面成功运营,完全具备了全面投放市场的条件。”汪旭伟向河南商报记者介绍。

  如今,万杰智能在全国已经拥有700多家经销商网点。而后,将通过团餐(企事业单位、医院、学校食堂)、特许经营(景区、高速服务区、机场、高铁站)、社餐(商业餐饮、社区食堂)等多种模式和渠道拓展智慧面馆的数量。

  “我们计划2023年在全国拓展到约3000家智慧面馆。”汪旭伟告诉河南商报记者。

  与此同时,带来的不仅是智能食品设备的订单,智慧餐厅每天消耗大量面粉、蔬菜、肉类等食材,还将带动庞大的食品供应链服务需求。

  据万杰智能推算,3000家智慧餐厅单日将消耗面粉75吨、豆类15吨、肉类19吨、环保餐具54万套。

  “为满足这些需求,需要多家食品加工厂和食品配套企业同时供应,后期可以形成规模庞大的食品业加工集群,并为食品加工企业带来12亿元以上的年采购额,创造利税约2.15亿元。”汪旭伟表示。

  对于未来,万杰智能有更远大的规划,他们致力于成为“从田间到餐桌的主食生态物联网平台服务商”。

  汪旭伟表示,接下来万杰智能将把物联网引入餐饮系统,将平台运营过程中产生的各种数据进行统计分析,贯穿上游供应链、中游制造与运营、下游消费三种场景平台。

  在路演现场,汪旭伟说,2021年万杰智能已经制定好了完善的管理机制与年度计划。通过财务模型的测算,2021年度计划通过股权融资解决4000万元的资金缺口。资金将主要用于品牌推广、补充流动资金、技术研发、软硬件升级等方面。

  河南商报记者了解到,万杰智能已经于2016年6月进入新三板创新层,依照上市工作的要求规范了公司治理。

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